Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1k y 1/2 mejillones
- 3 ajos
- 4 tiras pimiento verde y rojo
- 1 vaso vino blanco muy bueno
- 20 gr. pan rallado
- Pimienta
- Perejil
Pasos
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Abrimos los mejillones al vapor, reservar un poquito de caldo
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En una sartén, freímos los ajos laminados y las tiras pimiento
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Añadimos el vino y dejamos evaporar unos minutos
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Sacamos los mejillones de sus conchas y los añadimos a la sartén junto con el pan rallado, perejil y el poquito de caldo de hervir los mismos.Molemos la pimienta sobre ellos y dejamos hervir todo junto unos 5 minutos
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