Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
5 raciones- 1 rodaja merluza
- 1 cola pixin (rape)
- 1 kg. mejillones
- 1kg. langostinos
- 1 huevo duro
- 6 tronquitos krissia
- pepinillos
- al gusto aceitunas
- 100 ml. vino blanco
- salsa rosa
- sal y pimienta
- Obleas la cocinera
Pasos
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Lo primero es preparar las tartaletas, buscamos tacitas que puedan meterse al horno, y las forramos con las obleas, metemos al horno hasta que se doren, una vez frias las desmoldamos.
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Abrimos al vapor con el vino, los mejillones, hervimos la merluza, el rape y los langostinos, escurrimos del caldo y lo picamos todo, (reservamos un langostino y un mejillon por tartaleta para adornar).
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Picamos el huevo, tambien los tronquitos, los pepinillos y las aceitunas, lo juntamos con el pescado, salpimentamos y regamos con salsa rosa, con esta mezcla rellenamos las tartaletas, adornamos cada una con un mejillón y un langostino, servimos.
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