Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 500 gramos salmón
- 200 gramos camarones
- 200 gramos kanikama
- 1 kilo limón
- 1 palta de la cruz
- 1 cebolla
- 1 trozo pimentón rojo
- 1/2 taza choclo
- Cilantro
- Jengibre
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Pasos
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Picar el salmón en cuadros medianos al igual que el kanikama. Luego colocar estos ingrediente más los camarones en una fuente, agregar, sal, pimienta y jengibre. Exprimir los limones y dejar reposar.
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Cocer el choclo y dejar enfriar.
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Picar la cebolla en juliana, la palta y el pimiento rojo a cuadritos, la palta no es necesario pelarla, la cáscara aporta sabor y color. Picar el cilantro lo más fino que puedas.
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Finalmente agregar todos nuestros ingredientes al salmón, revolver y servir de preferencia con galletitas o tostadas.
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Provecho!
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