Steak tartar a mi manera 2.0

Ingredientes

• Carne picada de ternera
• Salsa de soja (dulce)
• 1 cuch yema de huevo
• 1/2 aguacate
• Alcaparras
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Limón

Pasos

• Mezclar la carne, la yema de huevo y la salsa de soja, con unas cantidades diferentes en función del gusto.

• Añadir las alcaparras.

• Cortar el aguacate y echarle un chorrito de limón, un poco de pimienta y sal. Mezclarlo.