Tarta de queso con arándanos

Ingredientes

• 200 gr Galletas María
• c/n Mermelada arándanos
• 300 gr queso crema (Philadelphia le pongo yo)
• 100 gr Azúcar
• 3 sobres cuajada
• 80 gr Mantequilla
• 500 ml nata para cocinar
• 500 ml leche (yo le pongo leche desnatada, me gusta más)

Pasos

• Machacamos las galletas hasta hacerlas polvo y calentamos la mantequilla en el microondas. Una vez derretida la mantequilla la mezclamos con las galletas y la ponemos en el fondo del molde bien prensado para hacer la base de la tarta.

• Ponemos en el fuego la leche con la nata, el queso crema y el azúcar. Lo vamos removiendo para que se disuelva todo. Una vez que la mezcla este homogénea echamos los 3 sobres de cuajada y seguimos removiendo bien para que no queden grumos.

• Una vez que la mezcla esté hecha lo vertemos en el molde y lo dejamos enfriar (de 1h y media a 2h) y lo metemos a la nevera, si quieres en 1 hora puedes poner la mermelada en este caso yo le he puesto arándanos, pero a veces la he hecho con la de fresa! Me gusta más la de arándanos