Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
12 comensales- 60 gramos claras
- 150 gramos azúcar
- 400 gramos nata para montar
- 1 cucharadita miel
Pasos
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Ponemos las claras de huevo en un bol, las montaremos a punto de nieve, añadimos 100 gramos de azúcar y la cucharadita de miel, seguimos batiendo hasta crear un merengue, reservamos en la nevera
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En otro bol previamente fresco ponemos la nata y las varillas que previamente habremos tenido en la nevera empezamos a montar la nata y cuando empiece a coger consistencia agregamos el resto del azúcar
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Una vez montadas las añadimos poco a poco a las claras de huevo montadas con movimientos envolventes
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Lo tendremos durante 2 horas haciéndole un proceso de moverlo cada media hora, una vez que ha pasado ese proceso dejamos en el congelador hasta el momento de comer (lo sacamos 10 minutos antes de servir)
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