Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
6-8 personas- 140 g mantequilla, y 1 cda más para engrasar el molde
- 140 g azúcar
- 2 huevos grandes, batidos
- 140 g harina de repostería
- 1 cda levadura seca
- 2 plátanos maduros, aplastados
- 50 g azúcar glass
- láminas plátano deshidratado
Pasos
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Calentar el horno a 180°C (160°C con ventilador).
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Mezclar 140g de mantequilla con 140g de azúcar y batir bien. Poco a poco ir añadiendo 2 huevos y 140g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y 2 plátanos maduros.
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Ponerlo todo en un molde untado con mantequilla y al horno 30 minutos, o hasta que esté hecho.
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Dejarlo enfriar 10 minutos.
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Mezclar 50g de azúcar glass con 2-3 cucharaditas de agua y decorar el pastel por encima con chips de plátano/banana (deshidratadas). O, si se prefiere, con caramelo líquido o natillas.
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