Desayuno español

Ingredientes

• Chorizos frescos oreados
• Criollos
• Morcilla de Burgos
• Huevos
• Patatas
• Aceite
• Sal
• 1 vaso vino blanco

Pasos

• Ponemos los criollos y los chorizos en una cazuela a hervir con vino blanco así les damos un sabor muy bueno a la vez que desgrasamos

  

• Mientras pelamos las patatas y las cortamos redondas y no gruesas

  

• Freímos con aceite no fuerte para que no se arrebaten y queden demasiado hechas

  

• Una vez en su punto apartamos

  

• Sacamos los chorizos y criollos los hacemos tres cachos y los damos un golpe de calor en una sartén

  

• Los chorizos también

  

• Cortamos la morcilla no muy gruesa y la pasamos por la sartén

  

• Freímos los huevos en abundante aceite caliente para sacarlos con puntillita

• Lo emplatamos todo y lo comemos sin dejar que se enfríe

  

• Y a disfrutar, que esto no se puede hacer con frecuencia