Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 2 láminas hojaldre circulares
- 1/2 pimiento rojo
- 1 puerro
- 3 dientes ajo
- 100 gr tomate frito casero
- 4 latas mejillones gallegos en escabeche
- 1 huevo campero código 0 ó 1
- pizca sal
- Aceite de oliva virgen
Pasos
-
Colamos los mejillones en escabeche y reservamos. Cortamos el puerro por la mitad y picamos fino. Hacemos lo mismo con el ajo. En una sartén con un chorrito de Aceite de oliva sofreímos con una pizca de sal. Rehogamos un par de minutos, sin que llegue a coger color dorado y agregamos el pimiento rojo picado también en trozos pequeños.
-
Encendemos el horno a 190ºC. Cuando tengamos la verdura blandita, sin quemarla, añadimos el tomate frito y dejamos que cocine, sin parar de remover, 3-5 minutos a fuego medio-suave. Dejamos enfriar unos minutos. Extendemos una plancha de hojaldre sobre papel vegetal y una placa de horno. Cubrimos con las verduras como si fuera una pizza, sin llegar a los bordes. Colocamos los mejillones bien repartidos sobre las verduras.
-
Tapamos con la otra plancha de hojaldre. Aplastamos ligeramente los bordes con los dedos, pincelamos con huevo y vamos doblando para cerrar.
-
Pincelamos todo el hojaldre con el resto del huevo batido y hacemos un agujero en el centro de la empanada para que suelte el vapor que se genera y así, no se nos abra. Horneamos 25-30 minutos con calor arriba y abajo, vigilando siempre porque en cada horno puede variar el tiempo. Es importante que no se queme pero si que se hornee bien el hojaldre, sobre todo la base. Si fuera necesario, los últimos 5 minutos subimos la temperatura a 200º y con calor sólo en la parte baja.
-
Revuelto de bacalao
Revuelto de bacalao. #delantaldorado#cookpadmycook#WeekendretoDelicioso y muy fácil de hacer.
-
Colipizza
Colipizza. Primer intento de hacer la masa de pizza con coliflor.
-
6 remedios caseros para tratar la gingivitis de forma natura
La gingivitis es una afección bucal que se produce cuando las encías se inflaman y enrojecen debido a la infección
-
Mitos y verdades de los métodos de planificación
Los métodos de planificación son necesarios para poder evitar embarazos no deseados. A diferencia de lo que se suele creer,
-
Palitos de queso
Palitos de queso
-
Merienda: Cake pops de chocolate súper fácil. Hecho con Mug
Merienda: Cake pops de chocolate súper fácil. Hecho con Mug cake. #Recetas30minutos Yo las hice de regalo para el cumple de unos amigos y les encantaron! Además quedaron muy tiernas! Las envolví con una bolsita transparente y le até un