Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- Queso de cabra de rulo
- Foie de pato fresco
- 2 huevos
- Sal
- Pan rallado
- Aceite de oliva, palillos
Pasos
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Cortamos el queso de cabra en trozos, y hacemos lo mismo con el foie de pato, vamos ensartando en los palillos de madera un trozo de queso, otro de foie, y otro de queso.
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Pasamos por los huevos batidos con un poco de sal, y después por pan rallado, metemos al fresco 30 minutos.
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Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva, cuando esté caliente freímos los pinchos hasta que estén dorados y crujientes, sacamos, ponemos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante y servimos inmediatamente.
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