Trenza de fresas y queso cremoso

Ingredientes

8 raciones

• 1 lámina hojaldre rectangular
• 200 g queso crema
• 30 g azúcar glasé
• 250-300 g fresas
• 1 huevo batido
• 1-2 cucharadas azúcar

Pasos

• Precalienta el horno a 200 grados

• Forra con papel vegetal la bandeja del horno. Puedes utilizar el papel que viene con la masa de hojaldre.

• Extiende la lámina de hojaldre. Haz unos cortes en diagonal en los laterales para formar la trenza.

• En un bol, mezcla el queso crema con el azúcar glasé hasta obtener una crema. Prueba para ajustar el punto de dulzor deseado.

• Extiende la crema sobre el hojaldre en el centro.

• Lava las fresas y corta en láminas y después las colocas encima de la crema.

• Ahora forma la trenza con los trozos de hojaldre que has cortado en los laterales.

• Pincela con huevo batido y espolvorea con el azúcar por encima.

• Introduce la bandeja en el horno y deja cocinar de 25 a 30 minutos. Después retira y deja enfriar sobre una rejilla.

• Disfruta!