Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 2 zanahorias (no demasiado grandes)
- 1 manzana
- 1 puerro solo la parte blanca
- 1/2 nabo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto opcional
- 1 vaso leche ó cantidad necesaria
Pasos
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Cocer en una olla las zanahorias, peladas, el nabo pelado y partido en trozos, la manzana pelada y cortada en trozos, Sazonar.
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En una sartén poner un poco de aceite y saltear el puerro cortado en juliana a fuego medio hasta que esté pochado .
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Una vez cocidas las verduras, ponerlas en el vaso de la batidora, junto con el puerro salteado, triturarlas y añadir la leche que creais necesaria, según lo espesa que os guste la crema.
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Rectificar de sal y añadir pimienta a discrección. Emplatar y servir caliente.
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