Empanada de atún con masa casera

Ingredientes

7 raciones

• Para la masa:
• 1 taza y media harina con levadura
• 2 vasos yogur griego natural
• 1 pizca sal fina
• Para el relleno:
• 3 latas atún escurrido
• 2 cucharas millo
• 1 cebolla media picada
• 1 diente ajo picado
• Aceite
• Pimienta
• 1 cuchara maíz en un dedo de agua para espesar
• Perejil

Pasos

• Mistura en un bol la harina, la sal e el yogur. Mezcla muy bien, se notar que se te pega mucho en las manos adicione un poco más de harina.

  

• Deje reposar unos 30 minutos. Estire la masa e ponga sobre ella el relleno. Selle los bordes y haga un pequeño agujero. Pase por cima la gema de un huevo.

  

• Lleve al horno previamente encendido a la temperatura de 180 grados por 20 minutos o hasta que se dore y listo.

  

• Para el relleno : En una sartén ponga la cebolla, el ajo e una pizca de sal, deje que se haga. Adicione el millo, el atún y pimienta. Deje unos 5 minutos, adicione la mistura de maíz, el perejil picado y listo. Deje enfriar y escurra el aceite caso sea necesario.