Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 2 Puñados Macarrones integrales
- 500 g Garbanzos cocidos
- 40 g Taquitos de chorizo
- 1 Cebolla medianita
- 3 Cucharadas soperas salsa de tomate
- 2-3 Cucharadas soperas AOVE
Pasos
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Primero pochar la cebolla en una paella con un buen chorrito de aceite de oliva.
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Seguidamente echar los tacos de chorizo que le van a dar sabor al plato soltando sus jugos.
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Lavar y colar los garbanzos cocidos y echarlos a la paella.
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Añadir las 3 cucharadas de salsa de tomate a la paella hasta que haga chup chup. A fuego medio que se vaya haciendo todo sin pasarse. Remover bien.
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Aparte hervir dos o tres puñados de macarrones integrales que serán los hidratos del plato. Se puede saltar este paso si uno/a quiere comer pan.
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A los 6 minutos -según indicaciones del paquete para que quede al dente-, colar y añadir a la paella.
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Mezclar bien todos los ingredientes no demasiado tiempo. 5 minutos serán suficientes. Ahora si se quiere se puede salpimentar. Yo no lo he hecho porque el chorizo ya trae su sal.
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Emplatar y comer... Se puede acompañar con un poco de ensalada verde.
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