Paella de mariscos

Ingredientes

• 1 bolsa preparado para paella
• 1 cebolla
• 3 dientes ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 zanahorias
• 100 g champiñones
• 1 puño guisantes
• Perejil fresco picado
• Sal, pimienta negra, cúrcuma, jengibre y pimentón de la vera
• 1 taza grande de arroz
• 2 tazas agua hervida
• Aceite de Oliva

Pasos

• Ponemos a saltear el ajo picadito y la cebolla troceada a fuego medio, añadir el marisco y las verduras, dejar rehogar hasta que absorba todo el caldo que van soltando las verduras y el marisco.

  

• Añadimos las especias, el perejil, agua hervida y el arroz, tapar y dejar que se haga a fuego muy bajo.