Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- Para la ensalada:
- Lechuga
- Fingers de pollo
- Manzana
- Huevo
- Picatostes(al gusto o si tienes)
- Para la salsa:
- 150 ml aceite de oliva
- 1 huevo
- 1 diente ajo
- 4 anchoas
- 50 gr queso rallado
- 1 cucharadita mostaza de dijon
- 1 chorro limón (como 1/4 de limón exprimido)
- Pimienta negra
Pasos
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Pones el huevo y el aceite y bates, vas a conseguir una especie de mahonesa. Puedes sustituir este paso y utilizar mahonesa comercial.
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Ahora añades el resto de ingredientes y vuelves a batir.
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Si queda muy espesa puedes añadir un poco de leche para aligerar.
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A la ensalada puedes añadirle los ingredientes que más te gusten o lo que tengas en el momento, y el pollo aunque queda muy bien empanado también puedes hacerlo a la plancha para estar calorías
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