Sorrentinos caseros

Ingredientes

• 300 g semolin
• 3 huevos
• 1 cdta aceite de oliva
• 1 pizca sal

Pasos

• Colocar el semolin en un bowl. Mezclar todo y agregar la sal

• Agregar los huevos y de a poco integrar con el semolin hasta que se haga una masa homogénea, si es necesario de puede agregar una cucharada de agua.

• Dejar reposar la masa en la heladera por 1 h

  

• Con un palote o máquina de pastas estirar la masa hasta un espesor de 1 mm aprox.

  

• Se podrá utilizar moldes para sorrentinos o ravioles.

• Para el relleno utilice 1 pechuga acelga o espinaca, procesar y luego agregar muzza a elección

  

• La salsa es a elección. El mi caso utilice una lata de tomates perita, un cubo de salsa de tomate, 1 cebolla y 1 morrón chico

• Espero les guste!

  

• Gracias!!!