Pan de agua *mjanfar (creps marroqui)

Ingredientes

• 370 g sémola fina
• 130 g harina de trigo
• 1 huevo
• 800 ml agua tibia
• 2 c p de azúcar
• 1 cuchara levadura de pan
• 1 cucharita sal

Pasos

• En un bol echamos todos los ingredientes, los mezclamos muy bien luego los ponemos en una batidora y los trituramos.

• Vertemos la mezcla en el bol y la tapamos y lo dejamos hasta que se fermenta. (15 a 20 minutos).

• Una vez la masa está enfermentada, calentamos una sartén, añadimos unas gotas de aceite y después ponemos un cazo o dos de la masa depende del tamaño de vuestra sartén dejamos un minuto o menos y la damos la vuelta, y cuándo está doradita de los dos lados y la retiramos.

• Segimos de la misma manera hasta que terminemos todos.

• Las servimos acompañadas con chocolate, mermelada, aceite de oliva, mantequilla, queso..

• Ver el vídeo https://youtu.be/UDJRclWwk6o