Pollo al chilindrón en Crock Pot

Ingredientes

• 12 muslos de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• 3 dientes ajo
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharada harina
• Sal
• Pimienta
• 1/2 vaso vino blanco
• 400 gramos tomate triturado
• 1/2 vaso agua
• 1 Pastilla caldo de pollo

Pasos

• Pelamos y picamos todas las verduras y reservamos.

  Deshacemos la cucharada de harina en el vino blanco y reservamos.

  Añadimos el aceite de oliva en una cazuela y doramos los trozos de pollo a nuestro gusto para sellar la carne, una vez dorado todo el pollo reservamos.

• En el mismo aceite de dorar el pollo añadimos la cebolla y el ajo picados que teníamos reservados y lo sofreímos hasta que comience a coger color, añadimos entonces el pimiento verde y el pimiento rojo que teníamos reservado, sofreímos durante unos minutos y añadimos el tomate triturado, removemos bien, añadimos el pollo ya dorado que teníamos reservado, añadimos el vino blanco con la harina deshecha, y dejamos que evapore el alcohol, salpimentamos, removemos todo bien y lo añadimos

• Todo en nuestra olla de cocción lenta y se le añade un cacito de caldo de pollo

  En mi caso tengo una Crock Pot dependerá de cada olla (ir vigilando) yo lo puse tres horas y media en baja pero con tres horas yo creo que ya es suficiente