Aug 19, 2020 Recetas
Ingredientes
4-6 raciones- 100 g mantequilla con sal
- 1 huevo
- 25 ml agua
- Sal
- Masa quebrada
- 200 g harina
- Relleno
- 200 g pechuga de pavo cocida en taquitos baja en grasa y sal
- 150 g queso emmental rallado
- 200 ml nata para cocinar ligera
- 3 huevos grandes
- Pimienta negra molida
Pasos
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Preparamos la masa quebrada. Mezclamos la harina con la mantequilla a temperatura ambiente y trabajamos con los dedos hasta mezclar. Añadimos el huevo y mezclamos hasta que se integre. Seguidamente el agua hasta conseguir manejar la masa sin que se nos pegue en las manos. Formamos una bola y enfriamos una hora en el frigorífico
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Extendemos la masa en un molde no muy alto engrasado previamente. Pinchamos la masa con un tenedor y horneamos 10 minutos a 180 °en el horno previamente encendido
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Mientras en un bowl batimos los huevos, añadimos la nata y mezclamos, los taquitos de pavo y queso rallado. Finalmente una pizquita de pimienta negra y sal
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Vertemos la mezcla sobre la masa procurando que quede bien repartido el relleno. Horneamos alrededor de 20 minutos a 180° con calor abajo y arriba, en una posición baja.
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Listo y rico!!! Resulta un sabor más suave.
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