Champiñones con verduras vegano

Ingredientes

2 raciones

• 400 gr champiñones en conserva
• 100 gr habas congeladas
• 100 gr espárragos troceados congelados
• 100 gr zanahorias baby congeladas
• 1 cta pimienta molida
• 1 cta romero picado
• 1 cta cúrcuma
• 1 cda pimentón dulce
• Sal
• Aceite oliva
• Orégano (decorar)

Pasos

• Ponemos en una cazuela la verdura con un chorrito de aceite, sal y pimienta, la doramos durante unos 10 minutos.

• Añadir los champiñones, el romero, la cúrcuma y el pimentón, cocinar unos 2-3 minutos.

• Servimos y espolvoreamos con orégano y listo con un buen trozo de pan a comer bien rico. Se le puede añadir un huevo frito encima. Esperó os guste!!! Bon profit!!!