Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 1 l leche
- 1 rama canela
- 1 piel de limón
- 8 yemas de huevo
- 200 gr azúcar
- 40 gr maicena
Pasos
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Infusionamos la leche con la piel del limón y la canela.
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Batimos las yemas con el azúcar hasta blanquearlas.
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Diluimos la maicena con un poco de leche fría.
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Mezclamos la leche con las yemas y la maicena poco a poco
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Ponemos a calentar la mezcla a fuego bajo y vamos removiendo sin parar hasta que espese. No dejamos que hierva.
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Dejamos enfriar y metemos en la nevera.
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Antes de servir espolvorear con azúcar y quemar.
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