Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
10 raciones- 2 huevos
- 100 g harina de avena integral
- 1 yogur griego natural
- 100 ml leche desnatada
- 40 g cacao en polvo
- 30 g aceite de coco
- 20 g chocolate 85% troceado o en chips
- 30 g Eritritol
- 10 g Levadura en polvo
- Ingredientes cobertura
- 100 g crema de cacahuete (que no sea muy espesa)
- 30 g mantequilla
- 10 g eritritol
- 7 g esencia de vainilla
- 7 g choco 85% sin azúcar rallado
Pasos
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En un bol mezclamos ingredientes secos: harina, chocolate y levadura
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En otro bol mezclamos ingrendientes húmedos, menos chips de chocolate: huevo, aceite, yogur, leche y endulzante.
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Vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos.
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Añadimos los chips de chocolate y con una cuchara mezclamos para repatirlos bien
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Precalentamos el horno a 180°
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Engrasamos los moldes y añadimos la mezcla dejando 1 cm sin rellenar más o menos
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Horneamos 12'
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Dejamos atemperar. Después enfriamos un poco antes de desmoldarlos
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Para el glaseado calentamos la mantequilla y la de cacahuete en el microondas. Le añadimos el endulzante y la vainilla y mezclamos bien
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Introducimos los donuts hasta la mitad y giramos sobre sí mismos para sacarlos
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Decoramos con el choco rallado y listo
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