Tortitas para fajitas

Ingredientes

18 raciones

• 700 gr Harina de Trigo normal
• 380 ml Agua
• 100 ml Aceite de oliva o Girasol
• 14 gr Sal
• Relleno
• 1 Pimiento Rojo
• 1 Pimiento Verde
• 500 gr Pechugas Fileteadas
• 1 Cebolla
• al Gusto Sazonar

Pasos

• Primero he cortado los pimientos, la cebolla y las pechugas de pollo en juliana.

• Puse una sartén con un poco de aceite y eché todos los ingredientes y los he salteado bien y he sazonado al gusto.

• Para la preparación de las tortitas: En un bol añadimos todos los ingredientes y amasamos bien.

• Una vez amasada espolvoreamos harina en la encimera y terminamos de amasar hasta que veamos que no se pega.

• Hacemos 18 bolas y mientras las estiramos siempre con la encimera con harina espolvoreada para que no se peguen, contra más finas mejor.

• En una sartén caliente ponemos la masa estirada. El fuego no muy fuerte porque o sinos se queman por fuera y crudas por dentro.

• Una vez hechas las montamos y a disfrutar.