Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Tortilla en taza
- 4 huevos
- 1 cucharadita aove
- Sal
- 1 loncha jamón cocido
- Para el sándwich
- 6 lonchas pastrami
- 1 "rodaja" de tortilla
- Pepinillos agridulces
- Mostaza
- Mayonesa
Pasos
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Untamos una taza apta para microondas con una cucharadita de aceite y añadimos los huevos y un pellizquito de sal.
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Batimos y añadimos la loncha de jamón cocido en trocitos. Mezclamos.
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Metemos al microondas y cocinamos durante unos 2-3 minutos o hasta que veamos que está cuajada la tortilla. Desmoldamos y cortamos en "rodajas" con cuidado. Reservamos.
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Untamos una de las rebanadas del pan con mostaza y colocamos encima las lonchas de pastrami. A continuación ponemos dos rodajas de pepinillo y encima la "rodaja" de tortilla.
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Untamos la otra rebanada con mayonesa, tapamos y cortamos por la mitad.
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