Bizcocho a la taza saludable

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 cucharada aceite de oliva
• 2 cucharadas harina integral de centeno
• 1/2 cucharada sirope de agave o stevia al gusto
• 3 cucharadas ColaCao en polvo desgrasado o 0%azúcar

Pasos

• Cogemos una taza y los ingredientes.

  

• Añadimos el huevo y lo batimos con fuerza.

  

• Ponemos el aceite y el edulcorante en mi caso sirope de agave y mezclamos bien.

• Añadimos la harina integral de centeno y el ColaCao 0% azúcar y mezclamos con cuidado que no se nos caiga la masa fuera de la taza.

  

• Cuando veamos que está todo mezclado lo ponemos 2 minutos al microondas a máxima potencia. Pon un plato por si la masa se desborda (no debería pasar, y si pasa nos hemos pasado de cantidad)

• Dejamos reposar 30 segundos o 1 minuto a que el bizcocho se asiente, ya que veremos que primero sube mucho y luego baja.

• Y a disfrutar!