Quesadilla con cheddar

Ingredientes

2 raciones

• Para la masa de las tortitas
• Harina de maiz (tipo maicena)
• Agua tibia
• 1 poco de aceite de girasol
• Sal y pimienta-
• Relleno
• Queso cheddar (rallado o cortado en juliana muy fina)
• Guarnición
• Salsa pico de gallo
• Crema de leche ( nata)
• Salsa verde picante (comprar bote)
• Lechuga cortada en juliana

Pasos

• Para la masa, coger un bol y poner la maicena con el agua tibia muy poquita, sal y pimienta y hacer un empasto y reservar.

  

• Para extender la masa de las quesadillas utilice un plástico de cocina y forme un disco mediano, levante el plástico y coloque el relleno de queso cheddar sobre la mitad de la tortita obtenida. Doble, siempre con la ayuda del plástico, la tortita a la mitad y presione, formando la quesadilla.

• Fríala cuanto antes en aceite de girasol bien caliente.

  

• Servir acompañada de la salsa de gallo, la lechuga en juliana y sazonar con la nata y salsa verde picante.