Chips y patatas de boniato condimentadas

Ingredientes

• 500 g boniato
• 2 c.p. de orégano
• 1 c.c. ajo en polvo
• 1 c.c. pimentón de la vera
• 1/2 c.c. pimentón picante
• 1/2 c.c. sal
• 1/2 c.c. pimienta blanca
• 1/2 c.c. jengibre en polvo
• Aceite para freír

Pasos

• Pela los boniatos y córtalos en rodajas muy finas. Te recomiendo utilizar una mandolina para que el corte sea perfecto.

• Pon a calentar el aceite en la sartén o en la freidora. Cuando esté bien caliente, empieza a freír el boniato.

• Mientras se fríe el boniato, prepara el sazonador. Mezcla todas las especias y pícalas un poco en el mortero.

• Cuando el boniato esté crujiente, retíralo de la sartén, sazónalo y deja que escurra el aceite sobrante sobre papel de cocina.

• Consume los chips de boniato una vez fríos.