Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones(8 u)- 2 plátanos maduros
- 2 tazas copos de avena o harina de avena
- 2 huevos
- 1/2 taza leche, bebida vegetal, materna o de continuación
- 1 poquito esencia de vainilla u otras especias (opcional)
- 1 cucharadita levadura o bicarbonato (opcional)
Pasos
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Triturar los copos de avena (los míos tienen pasas y frutos secos) y reservar. (Cuando hago para el niño los uso puros, se nota en la consistencia final, es más homogénea)
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Mezclar el resto de ingredientes (leche, huevos, plátanos, esencia y levadura)
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Mezclar todo junto hasta hacer una masa
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Poner aceite en la sartén y servir un cazo, hacer a fuego medio hasta que comience a dorarse y darle la vuelta
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Y listo
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También se pueden hacer al horno y quedan más crujientes, como galletas gorditas
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