Tarta de hojaldre con manzana para diabéticos

Ingredientes

6 raciones

• Ingredientes para la tarta
• .....................
• 1 plancha de hojaldre
• 4 manzanas golden
• ...................
• Ingredientes para la crema
• 400 ml. leche
• 2 cucharadas edulcorante en líquido
• 1 cucharadita agua de azahar
• 1 sobre flan de fran el niño (De la marca maicena)
• 1 cucharadita maicena
• 1 cereza en almibar para decorar
• Para cubrir la tarta 150 gr. de mermelada de(albaricoque o de melocotón)

Pasos

• Pinchamos el hojaldre con un tenedor para que no suba y lo ponemos en el molde con su papel del hojaldre, reservar.

  

• Preparamos la crema: ponemos en un cazo 200 ml. de leche junto con el edulcorante, el agua de azahar, al fuego lento para que se caliente; con la otra mitad de la leche le añadimos el flan y la maicena y removemos, para que se disuelva.

  

• Añadimos junto con la otra leche que tenemos en el cazo y removemos, no dejamos de mover con las varillas, hasta que espese, luego dejamos que se enfríe tapada con un film para que no haga costra, pinchar el film para que salga el vapor para añadir en el hojaldre.

• Mientras pelamos las manzanas y las cortamos por la mitad, las cortamos en láminas no muy finas. Cuando esta la crema fría. Cubrimos bien de crema el hojaldre y encima ponemos las manzanas cortadas.

  

• Horneamos a 180 grados durante 30 minutos bueno hasta que la manzana esté dorada, y el hojaldre esté bien hecho por la parte de abajo. Calentamos la mermelada un poco en el microondas para que se quede mas ligera para poder pintar mejor la tarta. Pintamos con una brocha de repostería, la tarta de manzana con la mermelada,tiene que quedar una capa, vamos que este bien untada.Aaaaa un consejo pintar la tarta con la mermelada en caliente que queda mucho mejor.

• Horneamos a 180 grados durante 30 minutos bueno hasta que la manzana esté dorada, y el hojaldre esté bien hecho por la parte de abajo. Calentamos la mermelada un poco en el microondas para que se quede mas ligera para poder pintar mejor la tarta. Pintamos con una brocha de repostería, la tarta de manzana con la mermelada,tiene que quedar una capa, vamos que este bien untada.Aaaaa un consejo pintar la tarta con la mermelada en caliente que queda mucho mejor.