Jun 30, 2020 Recetas
¿Estás haciendo dieta pero te derrites por los postres? ¡No te preocupes! Puedes seguir con tu alimentación sana y darte un capricho con alguna de las siguientes recetas.
Además de ser bajas en calorías, se preparan de manera fácil y sin muchos ingredientes.
Algunos postres sencillos y saludables:
1. Brochetas de frutas gratinadas
Ingredientes
- Banana.
- Kiwi.
- Piña (200 g).
- Mango maduro.
- Manzana roja.
- Fresas (150 g).
- Edulcorante líquido (50 ml).
Preparación
- Retira la cáscara de la piña, la manzana, el kiwi, el mango y el banano.
- Quita las hojas de las fresas.
- Vierte el edulcorante en una taza.
- Pica en trozos todas las frutas y ponlas a remojar con el edulcorante por media hora.
- Arma las frutas en el pincho, colocándoles en fila.
- Calienta una parrilla y pon a asar las brochetas hasta asegurarte de que ya están caramelizadas.
Además de deliciosas, estas frutas le brindan energía a tu cuerpo. Además, le aportan diferentes vitaminas como las del grupo E, y facilitan el tránsito intestinal.
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2. Granizado de melón
El melón es ideal para nutrir tu cuerpo de vitaminas del grupo A y E, es diurético, aporta fibras y minerales y previene las manchas en la piel.
Ingredientes
- Melón.
- Zumo de limón (30 ml).
- Hielo (150 g).
- Estevia (20 ml).
Preparación
- Pela el melón y pártelo en cuadros.
- Vierte en la licuadora junto con el hielo, el zumo de limón y la estevia.
- Pon a licuar hasta que hayas logrado una mezcla homogénea.
Este granizado es uno de los postres perfectos para refrescar tu cuerpo después de realizar algún deporte, o si te encuentras en un ambiente con altas temperaturas.
3. Paleta de mango
El mango es fuente de vitaminas A y C, y minerales como el calcio y el potasio. Es ideal si buscas de un alimento que brinde una buena dosis de energía.
Gracias a su aporte de potasio, forma parte de los postres que nos ayudan a estabilizar la presión arterial.
Ingredientes
- Mango maduro.
- Yogur natural (200 g).
- Zumo de limón (30 ml).
- Ralladura de cascara de limón (10 g).
- Estevia (30 g).
- Esencia de vainilla (10 g).
Preparación
- Pela el mango maduro y coloca todos los ingredientes en la licuadora.
- Bate hasta tener una mezcla compacta.
- Coloca la mezcla en un molde para paletas o en vasos de plástico junto con un palo de paletas.
- Pon en el congelador por 5 horas.
4. Mousse de coco
El coco se encuentra en multitud de postres y además tiene propiedades antioxidantes y aporta al organismo minerales (hierro, zinc, magnesio, calcio, entre otros).
Es hidratante por su alto porcentaje de agua, energético y regulador de la presión sanguínea.
Ingredientes
- Coco rallado (50 g).
- Leche condensada baja en calorías (300 g).
- Crema de leche baja en calorías (200 ml).
- Leche deslactosada (200 ml).
- Gelatina sin sabor (7 g).
- Agua tibia (200 ml).
Preparación
- Vierte en la licuadora la crema de leche, la leche, la leche condensada y el coco rallado.
- Licua hasta tener una mezcla uniforme.
- Disuelve la gelatina sin sabor en una taza de agua tibia.
- Vierte la gelatina en la mezcla de la licuadora y procesa durante unos minutos.
- Sirve en tazas y lleva al congelador hasta que la mousse quede gelatinosa (de 4 a 6 horas).
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5. Flan de banano
No pierdas la oportunidad de endulzar el día de tu familia con un delicioso y nutritivo flan de banano.
Como todos lo sabemos, esta fruta es la reina del potasio, mineral esencial para el sistema digestivo, el sistema nervioso y el correcto funcionamiento de los músculos, el corazón y los riñones.
Ingredientes
- Bananas.
- Leche (500 ml).
- Yemas de huevo.
- Estevia (30 ml).
- Canela en polvo (al gusto).
Preparación
- Retira la cáscara de las bananas y partelas en trozos.
- Vierte en una olla la leche, la estevia y la banana y calienta.
- Cuando esté llegando a su punto de ebullición, deja en mínimo el fuego por 5 minutos más.
- Añade la canela en polvo a tu gusto y revuelve ocasionalmente.
- Apaga el fuego, retira los trozos de banano y bate con las yemas de huevo.
- Vierte esta mezcla en la leche caliente y deja calentar de nuevo.
- Revuelve hasta que empiece a cuajar.
- Sirve en platos o en una refractaria y deja reposar.
- Cuando este fría coloca la mezcla en la nevera de 4 a 6 horas.
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