Croquetas de jamón de la tía lu

Ingredientes

12 raciones

• 1 paquete taquitos de jamón Serrano de 90 gramos
• 5 cucharadas soperas harina
• 3 vasos leche
• 1 pizca sal
• aceite de oliva
• huevos y pan rallado para el rebozado

Pasos

• Aceite en una sartén

  

• Cuando el aceite esta caliente echamos la harina

  

• Lo mezclamos y tostamos la harina

  

• Una vez tostada la harina añadimos el jamon y una pizca de sal

  

• Añadimos 2 vasos de leche u mezclamos

  

• Según se vaya deshaciendo la harina añadiremos el otro vaso de harina que teníamos reservadas

  

• Vamos moviendo hasta que espese

  

• Cuando esta espesa la ponemos en una fuente y dejamos que enfríe

  

• Cuando esta frío vamos haciendo tiras

  

• Las pasamos por huevo

  

• Las rebozamos por pan rallado

  

• Y una vez rebozadas las podemos freír o congelar para consumir otro día

  

• Yo las he frito sobre aceite de oliva

  

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