Noodles de arroz con ternera

Ingredientes

• 45 g noodles de arroz
• 1 poco cebolla
• 90 g champiñones laminados
• 150 g ternera (en filete)
• Salsa de pimientos rojos al gusto (receta anterior)
• 1 chorro vino blanco
• 1 pizca pimienta negra molida

Pasos

• Poner una cazuela con agua a hervir. Cuando este hirviendo quitarla del fuego, meter los noodles y dejarlos 10 min en reposo. Después escurrir.

• En una sartén con aceite de coco hacer los champiñones con un poco de cebolla y vino blanco. Cuando estén tiernos añadir la ternera cortada en tiras, un poco de pimienta y rehogar.

• Juntar todo, con la salsa de pimiento y el queso, y ya estaría listo.