Contramuslo de pavo con patatas al chimichurri

Ingredientes

2 raciones

• 2 contramuslos de pavo
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1 cta tomillo
• 1 cta orégano
• 1 cda especias de chimichurri
• 1 poco Pimentón dulce
• 2 ramitas romero
• Aceite oliva
• 1/2 vaso vino blanco
• 1 chorrito salsa de soja
• 1/2 vaso caldo cocido
• Sal

Pasos

• Precalentar el horno a 190°

• En una bandeja para horno echamos un chorrito de aceite y lo extendemos por la bandeja, ponemos los contramuslos, los salpimentamos y le ponemos las especias por ambos lados.

• Pelamos las patatas y las cortamos en medias lunas y la cebolla en juliana, lo repartimos por la bandeja, lo salpimentamos y les ponemos un poco de pimentón dulce, echamos el vino, el caldo, la salsa de soja por la bandeja, echamos por encima un chorrito de aceite y las ramitas de romero.

• Introducir al horno en la parte de abajo, con calor arriba y abajo a 190° 50 minutos (dependerá de lo grandes que sean los contramuslos y del horno). Observando el caldo, si hace falta añadís más caldo de cocido. Y listo!!! Emplatamos y servimos. Espero que os guste!!! PD. Los trozos de pimiento que hay es cosa aparte, aprovechamiento.