Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 comensales- 300 gramos salchicha
- 300 gramos tomate frito
- 1 diente ajo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita pimienta
- 1/2 cucharadita albahaca
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- al gusto queso rallado
- Sal y aceite
- 30 mililitros vino tinto
Pasos
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Sellamos en una sartén las salchichas y las reservamos
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En la misma sartén añadimos el ajo picadito y seguidamente la cebolla le echaremos sal para que suelte toda su agua y coja los juegos de la salchicha
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Una vez que la cebolla empieza a verse transparente le agregamos la zanahoria picadita y dejamos que la zanahoria quede tierna
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Le incorporamos el vaso de vino tinto dejamos que evapore el alcohol
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La incorporamos el tomate todas las especies y el azúcar cuando arranque a hervir le agregamos las salchichas y lo dejamos a fuego suave 10 minutos
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Servimos espolvoreando un poco de queso rallado
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