Brownie saludable

Ingredientes

1 molde

• 3 Plátanos Maduros
• 3 Huevos
• 1/2 taza Miel Líquida
• 1 Cucharadita Esencia de Vainilla
• 3 Cucharadas Chocolate Amargo en Polvo
• 1 Cucharadita Polvo de Hornear
• 1 Taza Harina de Avena
• 1/2 de Chocolate Amargo Picado
• 1/2 de Nueces Picadas

Pasos

• Moler 3 Plátanos Maduros o reservar. En una Procesadora o Licuadora moler la avena hasta conseguir 1 taza de Harina de Avena (Tradicional o Instantánea).

• En un Bowl batir 3 Huevos. Agregar la miel, la esencia de vainilla, el chocolate amargo en polvo, los polvo de hornear, los plátanos molidos reservados, la harina de avena reservada reservada y el chocolate picado y mezclar bien.

• En un molde cubrir con papel mantequilla, engrasar con aceite o mantequilla, agregar la mezcla y por encima de esta agregar las nueces picadas y chocolate picado

  

• Hornear a 180°C por 25 minutos. Dejar enfriar antes de servir (yo en vèz del chocolate picado y las nueces le puse fruta confitada y una vèz frío hice un merengue y se lo puse encima).

  

• Tips: 1 Si no tienes plátanos maduros sustituir por 1 taza de compota de manzana o zapallo cocido en la misma proporción. 2 Si no tienes avena para hacer la harina reemplazar por harina normal, integral o de algún fruto seco o legumbre.

• 3 Las nueces o el Chocolate Amargo picado son opcionales, queda igual de bueno con granola o frutos secos. 4 si no tienes miel reemplazar por 2 cucharadas de Tagatosa o Stevia en polvo o en su defecto 1/2 taza de azúcar tradicional o Rubia