Arroz 3 delicias 100% casero y saludable

Ingredientes

3 raciones

• Para el arroz
• 1 vaso arroz bomba
• 2 vasos agua
• 2 dientes ajo
• 2 hojas laurel
• Las 3 delicias
• 2 puñados guisantes congelados
• 2 zanahorias
• 2 huevos camperos
• Especias
• Sal
• Mezcla de pimientas recién molidas

Pasos

• Poner a cocer en una sartén profunda o tipo wok el vaso de arroz con los dos vasos de agua, las dos hojas de laurel y los dos dientes de ajo pelados y con un corte en el centro. Estará en 20 minutos aproximadamente si cuando arranque a hervir bajas el fuego fuerte a fuego medio

• Mientras tanto pela y corta en cuadraditos las dos zanahorias, poniéndolas en otra ollita o sartén con tapa, con un dedo de agua a cocinar al vapor durante 10 minutos

• Mientras bate los dos huevos con un pellizco de sal y haz con ellos una tortilla francesa

• Cuando esté listo el arroz, retira los dientes de ajo y las hojas de laurel y deséchalos. Añade los dos puñados de guisantes congelados y lo remueves para que se vayan descongelando los guisantes

• Añade los trozos de zanahoria ya cocinados al vapor y la tortilla en trozos. Yo la fui cortando con tijeras sobre el mismo arroz

• Añade dos pellizcos de sal y mezcla de pimientas recién molidas. Remueve, prueba a ver qué te parece y añade más sal o pimienta al gusto

• El toque final, aunque no sea nada chino, es comerlo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima