El desayuno de jueves nr. 2-diabetes

Ingredientes

1 persona

• 1 trozo baguette rústico
• 2 cucharadas queso en crema
• 2 cucharadas almendras picadas
• 1 pellizco mejorana seca molida
• aceite de oliva virgen extra
• granos pimienta negra
• 1 taza bebida vegetal de arroz
• 1 cucharada cacao puro
• albaricoques en almíbar diet o una fruta de temporada

Pasos

• Calentar el horno a 200 grados.

• Corta el trozo de baguette al largo en dos.

• Coloca los dos trozos de baguette en una bandeja apta para el horno.

• Engrasa el pan por la parte cortada con un hilo de aceite. Esparcir el queso para untar por toda la superficie.

• Espolvorea las almendras picadas, la mejorana y muele granos pimienta negra.

  

• Mete la bandeja en el horno, fuego abajo y arriba, hasta que se dore.

• Sacar del horno.

• Mezcla el cacao puro con la bebida vegetal.

• Coloca los trozos de pan en una bandeja de madera. Acompaña con la bebida de cacao puro y los albaricoques en el almíbar o una fruta de temporada.