Pan sin gluten al microondas

Ingredientes

• 8 cucharadas premezcla sin gluten;
• 2 cucharadas leche en polvo;
• 2 cucharaditas polvo de hornear o leudante;
• Sal (a gusto);
• azúcar (una pizca pequeña);
• 2 huevos;
• 10 cucharadas agua (si son muy chicos los huevos, colocar un poco más);
• 2 y 1/2 cucharadas de aceite;

Pasos

• Mezclar en un bol la premezcla, la leche en polvo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezclar bien para integrar los ingredientes.

• Colocar los huevos a la preparación anterior. Mezclar. Luego añadir las cucharadas de aceite y mezclar nuevamente. Por último incorporar las cucharadas de agua de a poco. Mezclar hasta obtener una consistencia similar a un bizcochuelo.

• Colocar la preparación en un molde apto para microondas previamente aceitado. Llevar a microondas a potencia máxima durante 3 minutos (depende del microondas). Para saber si está listo, introducimos un cuchillo al pan y si éste sale seco, ya tenemos nuestro pan listo.