Arroz a la milanesa (mi versión)

Ingredientes

4 raciones

• 300 grs arroz
• 100 grs jamón en taquitos
• 70 grs chorizo en taquitos
• 100 grs guisantes congelados
• 1 cebolla pequeña
• 50 grs queso para gratinar
• 1 diente ajo
• 1 hora de laurel
• Aceite de oliva virgen extra

Pasos

• Poner a hervir el arroz en agua con el diente de ajo y el laurel unos veinte minutos

• Mientras se hace el arroz poner al fuego una sartén con tres cucharadas de aceite y sofreír la cebolla. Cuando empiece a estar transparente añadir el jamón, el chorizo y los guisantes darle unas vueltas

• Cuando este tierno el arroz colarlo en el caso que le quede líquido y mezclarlo bien con los ingredientes de la sartén

• Poner el arroz bien mezclado con el sofrito en una fuente de horno, espolvorear el queso por la encima y gratinar hasta que este dorado

• Y ya está listo para comer. Fácil y delicioso