Tallarín chifa

Ingredientes

4 raciones

• 1 paquete fideos chinos
• 250 gr pechuga de pollo picada en trozos pequeños
• 100 gr brócoli en trozos pequeños
• 1/2 pimentón picado en tiras
• 2 cucharitas ajo molido
• 2 cucharitas kion molido
• 2 cucharadas sillao
• 1 cucharita chuño
• 1/2 cucharita aceite de ajonjolí
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 1/2 cucharita azúcar
• 200 gr mix de vegetales chinos

Pasos

• Sazonar el pollo con un poquito de sal, una cucharita de ajo. Dejar reposar mientras se pica o prepara el resto de ingredientes.

• En una olla hacer hervir agua, una vez que esté hervida, agregar los fideos, dejar cocinar por 5 minutos y retirar.

• En una sartén grande, calentar el aceite, luego, agregar el pollo, ajo, kion, aceite de ajonjolí, esperar 5 minutos. Agregar los vegetales, esperar dos minutos, agregar 1/4 de taza de agua, agregar azúcar, sal, sillao, esperar 5 minutos. En un recipiente disolver el chuño con un poco de agua y agregarlo a la sartén. Listo

• Servir sobre los fideos...