Ensalada de pasta a la Campesina

Ingredientes

3 raciones

• 100 grms pasta (por persona) 300grms total
• 100 grms queso emmental cortado a taquitos
• 1 zanahoria pelada y cortada a dados
• unos pepinillos
• 1 cebolleta cortada en dados
• 1 lata Aceitunas rellenas cortadas a rodajas
• 6 Tomatitos cherry cortados a taquitos
• 100 grms Jamón cocido (york) cortado a taquitos

Pasos

• En una olla con agua hasta la mitad, La ponemos a fuego alto y esperamos a que hierva, entonces le añadimos la pasta y la dejamos cocer unos 10-15 minutos, según el tipo de pasta (leer envase).

• Mientras, en un plato o fuente añadimos el resto de ingredientes y mezclamos.

• Cuando la pasta esté hecha, la escurrimos y la ponemos junto al resto de ingredientes y volvemos a mezclar.

• Podemos acompañarlo con algún tipo de salsa como mayonesa, mostaza con miel o aceite de oliva.