Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 100 gramos Pez espada
- 8 gambas peladas
- 1 cebolleta tierna
- 1 tomate maduro
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Tortas Cecenñas troceadas
- Sal
- Tomillo
- Romero
Pasos
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En una cazuela ponemos el aceite y rehogamos la cebolleta cortada en cascos finos. Cuando esté tierna añadimos el tomate triturado y dejamos hacer unos minutos.
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Cubrimos de agua, salpimentamos y dejamos hacer 15 minutos. Limpiamos el pescado y las gambas, ponemos sal.
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Con el caldo listo añadimos dos puñados de Torta Cecenñas, dejamos hervir a fuego medio 10 minutos, entonces añadimos el pescado y las gambas, dejamos hacer 10 minutos más, rectificamos de sal, y servimos inmediatamente.
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