Bombones Salmorejo

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Bombones Salmorejo

Ingredientes

  • 1/2 k tomates maduros 1 ajo 150 gr pan 6gr vinagre 75g aceit
  • 2 huevos cocidos 5 hojas de gelatina o un sobre y medio
  • 100 g agua caliente para deshacer la gelatina
  • Para adornar:
  • Huevo cocido
  • Jamón
  • Aceite de oliva

Pasos

  • Triturar todos los ingredientes menos la gelatina.

  • Desleír la gelatina en 100ml de agua y añadir a la mezcla

  • Poner el salmorejo en cubiteras y poner en el congelador para que cojan cuerpo y poderlas desmoldar bien 

  • Para servir sacarlas con antelación

  • Adornar con el huevo cocido, el jamón y aceite de oliva