Bacalao con ali oli al horno

Ingredientes

2 raciones

• bacalao congelado
• bacon en tiras
• especias
• ajo
• cebolla
• pimienta blanca
• perejil
• vino blanco
• queso rallado
• ali oli
• 2 patatas

Pasos

• Echar las especias sobre el bacalao, y en una sartén a fuego fuerte, pasar el bacalao por arriba y por abajo sin hacer. Sacar y pornerlo en una bandeja de horno con pelín de aceite.

• En la misma sartén sofreír el bacon y añadir por encima. añadiendo más especias si se quiere por la bandeja.

• Poner una cucharada de ali oli encima de cada trozo de bacalao y espolvorear queso rallado por encima de todo.Añadir un poco de vino blanco.

• Meter al horno (más bien abajo o al medio, para que se evapore antes el alcohol) a 180 grados hasta que dore. Mientras freír unas patatas y antes de que estén hechas del todo, juntarlas con el bacalao en la bandeja los últimos minutos para que doren un poco también.