Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
12 unidades- 1 huevo
- 2 claras
- 1/2 taza leche líquida desnatada
- 2 cucharaditas azúcar moreno
- 6 cucharadas harina de avena
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 manzana
- 1 cucharada aceite oliva
Pasos
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Pelar la manzana, cortarla en finas láminas y reservarlas. Poner en un bol el huevo, las claras, la esencia de vainilla, la leche y el azúcar. Batir bien.
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Incorporar la harina y mezclarla con el resto de ingredientes con un batidor para que no queden grumos.
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Untar la sartén con aceite y poner los moldes dentro. Verter dos cucharadas de la mezcla anterior dentro de cada moldecito.
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Inmediatamente poner sobre la masa láminas finas de manzana.
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Dejar cocinar un minuto, quitar los moldes y dar vuelta las tortitas.
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Retirar las tortitas de la sartén, ponerlas en un plato y echarles por encima unas gotas de miel. Repetir todo el procedimiento para continuar haciendo tortitas hasta terminar con la masa.
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Servirlas calientes o templadas.
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