Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
6 o 8 raciones- 150 grs judías verdes
- 150 grs guisantes
- 1 cebolla
- 1 patata grande
- 150 grs espinacas
- Aceite de oliva virgen extra, sal
- Taquitos jamón
Pasos
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Ponemos a cocer las judías verdes la patata y la cebolla en una olla con agua y sal
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Cuando lleve unos 15 minutos cociendo a fuego medio añadimos los guisantes y las hojas de espinacas, dejamos unos 10 minutos más
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Una vez todo cocido apartamos del fuego (reservamos caldo de la cocción de las verduras)quitamos caldo y añadimos un buen chorro de aceite de oliva, rectificamos de sal
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Trituramos todo en la batidora y dependiendo de cómo nos guste la textura añadimos más o menos caldo del reservado y ya está!! Podemos acompañar con unos taquitos de jamón
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