Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 lomo bacalao por persona (1/2 si es para un bebé)
- 1 brick tomate frito (200 ml) yo pongo uno sin azúcares añadidos
- 1/2 vaso agua
- 1 cebolla (yo puse morada)
- 4 dientes ajo
- aceite de oliva virgen extra
Pasos
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Sofríe los ajos pelados y laminados en aceite caliente
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Cuando estén empezando a dorar, añade la cebolla hasta que esté blandita
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Pon encima los lomos de bacalao y márcalos por ambos lados. O sea que se hagan un poco por cada lado, nada más, no hay que cocinarlos ahora
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Añade el tomate y 1/2 vaso de agua. Nada de sal, que el bacalao ya lleva y el tomate frito por lo general también
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Deja cocinar a fuego medio-alto durante 10 minutos. Ya sabes, cuando empiezan a salir las burbujitas chup-chup-chup en la sartén
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