Pavo campero con tomate en la olla gm g

Ingredientes

• 2 muslo de pavo campero
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 kilo tomate natural
• 1 cucharada oliva

Pasos

• Poner la olla menú freír, temperatura 140 tiempo 10 minutos, poner la cebolla y el pimiento y freír, cuando este frito pondremos el pavo y freír un poco. Triturar el tomate, incorporarlo al pavo, poner un poco de sal y cancelar menú. Poner menú guiso temperatura 140 tiempo 30minutos presión alta.

  

• Cuando termine despesurizar y poner menú lento temperatura 130 unos 30 minutos y dejar reducir, hasta obtener una salsa de tomate espesita con la tapadera quitada

• Solo le he puesto una cucharada de aceite, porque el pavo al esta criado en el campo, suelto ha comido bellotas y lo que pillan en el campo. Esto hace que el pavo al esta suelto y comer bellotas y lo que ha pillado por el campo crie su propia grasa