Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 500 g fabes
- 2 chorizos
- 1 morcilla
- 1 trozo lacón abundante
- Agua
- Sal
- 1 Cebolla
- 1 diente ajo
- Azafrán
- Aceite oliva
Pasos
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Dejar en remojo les fabes y el lacón, yo lo pongo unas 10 h antes
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En la Crock Pot, colocamos les fabes, los chorizos, la morcilla, el lacón, una cebolla entera y un diente de ajo, un chorro de aceite, y el azafrán, cubrimos con agua hasta 1cm más o menos por encima de les fabes
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7h en programa LOW, no se puede echar mucho agua ya que en la Crock no evapora y queda muy caldoso.
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Si queda mucho caldo, cocer unes fabes, aplastar bien y mezclar de nuevo, no mover con cuchara ya que se rompen, mover la olla en círculos para que se muevan
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